機能性飼料

タイム・セージ・ローズマリー・ウコンのようなハーブ系の香辛料、ヨーグルトに使われている乳酸菌、料理に彩を添えるパプリカ、調味料として色々な料理に使われるお酢など、これらは食品に使われる食材ですが、これは人用に限ったものではなく、鶏・豚・牛のような家畜の飼料にも使われています。各素材が持つ有効成分が、家畜の健康維持や成長に役立つからです。
機能性飼料とはこのような素材のことで、人間でいうとサプリメントの役割に近いものです。近年薬剤耐性などの問題で、家畜飼料に抗生物質を使わない動きが加速しつつあります。人と同じように家畜も健康であれば、投薬など治療の頻度は少なくなります。